日本失智、照顧者共生奇蹟

今周刊 2024/10月 第1453期
位於日本千葉縣的「石井家」打破傳統照護模式,這裡沒有照顧與被照顧之分、沒有嚴格的作息時間表,大家相互幫忙,根據自己的節奏,像家人一般生活。

搶救日本缺工潮

數位時代 2024/10月 第361期
高齡化、少子化的影響下,日本各行各業都陷入人手緊缺的情況, 而首當其衝的零售業、物流業,又是怎麼運用科技緩解人力問題?

燒鳥淵源與串籤祕密

料理.台灣 2024/ 9月 第77期
雞肉是日本天武天皇於西元675 年頒布「肉食禁止令」時,禁止食用的肉類之一。江戶後期,終於出現以雞肉為食材的「雞鍋」料理。至於以竹籤串起來烤的「燒鳥」,最初作為庶民料理。

奈良縣排行程入門指南

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奈良是日本在京都之前的首都,至今仍保有小城風味,寧靜自在的氛圍為古都增添說不出的魅力。除了北邊的3大世界遺產寺廟,奈良南邊的名勝更加古樸自然…

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