從挑選想製作的品項、選購原物料與食材、動手操作的療癒、烘烤時滿室飄香的期待，到品嘗成品時的滿足，在在都是烘焙 DIY 迷人的地方。讓十幾年經驗的烘焙職人帶你在家簡單做，就好吃！這款奶香風味十足，鬆軟會拉絲的餐包，讓你吃出日本麵粉無食品添加物的純粹感，你就是家中的最佳烘焙師！

善用自然食材風味的料理方式，成為日本料理相當重要的特色，順應自然的料理，才能稱為和食。曾擔任日本餐飲集團總料理長的 Kenji 老師，將會在這堂課中教你如何善用台灣在地食材，學習日本職人的烹調手法，做出一道道濃厚日風的美味佳餚。

大夢初醒的早晨，來杯香醇濃厚的咖啡，已經是許多人每天不可或缺的習慣。一杯咖啡既複雜，也單純。手沖咖啡，顧名思義就是將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙與濾杯萃取出咖啡。專業咖啡冠軍教你最佳研磨刻度，沖煮時間，熱水流速，溫度，沖出一杯好咖啡。

常說人如其字，你知道嗎？一手好字絕對能為氣質加分。而要把字寫好，最紮實的基礎就是要學習書法，提按轉折等功夫，無形中還能增加硬體字的掌握度。