邊緣勞力變主管、一年消費千億！

文●游羽棠、鄭郁萌 攝影●楊文財

當我們還在討論台灣少子化危機，並將出海的人才匱乏視為難題時，有一群人已找到了解方。

你真的理解，移工新經濟嗎？

這座島嶼上有近百萬移工，但你還以為他們都是把錢匯回家鄉嗎？事實上，每年有超過一半移工薪資、高達一千四百億元，直接留在台灣消費，規模相當於全家便利商店年營收的一．三倍。

從業三十年的美家人力董事長林淑如觀察，早年移工來台，是背負全家生計，只想活下去；但近年勞動規範趨向完善，來台負債降低，可支配收入增加，越來越多人願意把錢花在娛樂、社交與日常享受，「生活性需求」慢慢長了出來。


▲位在潭子科技產業園區的醫美診所，位處郊區仍吸引大批移工來做醫美兼開直播，甚至吸引菲律賓業者洽談輸出設備與療程。
市場被發現！新消費力崛起
從移工區內的美白針生意看端倪

她舉例，每逢iPhone最新機型上市的那個月，跨境匯款量會明顯下滑；她在台中潭子科技產業園區投資的診所，原本想解決職災與日常醫療需求，最後卻靠美白針、雷射療程翻身獲利，甚至吸引移工從外縣市搭火車再轉計程車前來。

就連它販售的筆電即使比市價貴上一成，仍供不應求——因為裡面早已預載好東南亞居民常用的串流平台、支付工具與社群軟體。

很長一段時間，台灣缺乏真正理解移工需求的生活服務，但有群人看到「平行世界」的移工市場機會，解決那些看似微小的痛點，就建立起極高黏著度的生態圈。

如以人力仲介起家的美家，不只賺每月一千五百元服務費，還把生意延伸到3C銷售、醫美，甚至主辦演唱會等。

市場被反攻！獨角獸來台
他們正成為品牌來台關鍵鐵票

隨著留才制度逐步鬆綁，移工不再需要每兩年返鄉一次，能一口氣待上十二年到十四年。當移工不再是短期勞動力，而是在台灣真正生活的人，需求就不會停止。

One-Forty創辦人暨執行長陳凱翔觀察，過去企業看待移工，多半停留在公益層面思考，合作窗口是基金會、公關部。近三年，找上門的則是行銷、電商與人資部，越來越多企業發現，移工成了無法忽視的新消費人口。

他們甚至成為大量東南亞品牌來台時的關鍵「鐵票」！這是台灣零售業要注意的新勢力。光是今年第一季，就有兩大東南亞指標品牌進軍台灣。

今年四月，來自越南、曾在當地打敗全球咖啡龍頭雀巢的中原傳奇咖啡，在桃園開出第一間店，引進該品牌的業者，就是全台最大的東南亞商品進口商億瓏集團。

無獨有偶，東南亞唯一的餐飲獨角獸，來自印尼的凱娜克咖啡（Kenangan Coffee）也在台北市信義區的百貨公司開幕。

台灣並不是一個容易攻下的咖啡市場。二○一四年，BBC評選全球六大咖啡城市，台北是亞洲唯一入選者。從街邊獨立咖啡館，到便利商店現煮精品咖啡，台灣人對咖啡的講究，早已滲透進日常生活。台北也是全世界咖啡館密度最高的城市，世界冠軍咖啡師數量更傲視各國。

這讓台灣咖啡市場極其殘酷：消費者嘴巴刁、競爭激烈、汰換速度很快。

但凱娜克咖啡一開幕就出現有趣狀態，週末大量移工會來排隊買咖啡，成為它的基本盤，其他人感到好奇，台灣本地客人也在週一到週五來消費。

這些獨角獸也不是省油的燈，他們以移民為鐵票，但是會快速學習在地化。

凱娜克咖啡台灣品牌總監許馨文直言，該品牌是首度進軍東北亞，「 一開始就知道，要做hyperlocal（超在地化）菜單，」目前超過七成商品都是為本土市場設計；但同時，他們也善用自動化機器，許馨文透露，該品牌導入的全自動咖啡機設定了三十項參數，同品項的大杯與小杯，都有不同咖啡液配方。



出海！人才、系統再輸出
從員工變股東，移工助台企出海

台灣成了東南亞品牌出海的壓力測試戰場，但也讓他們更有信心，能在台灣練出一套不依賴大量人力、卻不出錯的運作模式後，「我們的藍圖還包括：一起到香港，甚至瑞幸咖啡的大本營中國。」許馨文笑說。

中華經濟研究院台灣東協研究中心主任徐遵慈認為，這兩年台灣陸續鬆動移工制度，過去待滿一定年限就得離開的移工，開始有機會轉為中階技術人力，取得永久居留權，企業不必再反覆面對人力歸零，也讓長期培養人才第一次變得有意義。

東聯互動董事長吳侑勳觀察，敢離開家鄉、跑到異國從零開始的人，往往有種被低估的企圖心。「一個人最可貴的是自由意志下的衝勁，」他說，許多東南亞年輕人從貧困地區一路拚到台灣，不只是為了賺錢，而是想往上翻身。曾有一名基礎廠工，遭遣返後，靠積蓄重新申請來台念國立大學，最後成為東聯互動重要人才。


▲（左）東聯互動透過App固定開直播跟移工互動，增加黏著度。（右）凱娜克咖啡打入本土市場，平日排隊人潮多為台灣人。


接下來，你會看到更多移工在台灣職場的位置越爬越高。

已經有餐飲集團開始制度性推動「移工變股東」的出海戰略。例如旗下擁有多家連鎖品牌的覓食鐵邦集團，便大膽敲碎傳統勞雇天花板，祭出「入股、培訓、授權」三部曲（見五十二頁文）。

他們找來畢業於越南頂尖大學、原在台擔任基層移工的優秀青年，在台灣總部長期培養後，將其升任為核心幹部、提供管理分紅，直接參與越南胡志明市的展店計畫。

未來，這群人才，還將帶領台灣連鎖餐飲品牌一路挺進美國市場。

當少子化讓台灣未來可能陷於：產品沒人做，服務沒人埋單的挑戰時，移工經濟已經進入二．○時代，各國已開始祭出新的政策搶人（見六十頁文）。

從消費市場、品牌戰到人才競爭，這群曾被台灣置於邊緣的過客，正重新改寫台灣與亞洲的連結方式。我們用什麼角度看待他們，也將決定這群人能與台灣一起走多久。

… 本文摘錄自 商業周刊 2026/5月 第2011期