浪花中尋找自己的一方所在－與潮珈琲

停泊在漁港林立的船隻，鹹鹹的海風拂過面頰，走入媽祖廟旁的小巷，映入眼簾的是鐵捲門上斑駁的「喜生行」字樣，原先是雜貨行，如今已成為在地人口耳相傳的隱密角落。

因著先前的工作壓力太大，瑋婷於公司尾牙時，驀然回首這一年，「我發現我完全忘記自己吃過什麼餐廳，看過什麼電影，也沒有印象今年做了些什麼，全都被工作占滿。」於是，她決定給自己一個小小的目標，就是學會沖煮咖啡。就這樣在周義翔開設的咖啡課程接觸到手沖與義式，也因此誤打誤撞進入墨咖啡。

後來隨著先生回到南方澳，因為不習慣這邊的風土，希望可以在此喝到想念的味道，於是她打造了一個自成一格的小角落，沉浸在熟悉的咖啡香中，慢慢花一年的時間，被前來的客人療癒，同時也治癒著自己。

店內的咖啡來自於墨咖啡的「黑潮」與「藍調」，為了跟客人有更多互動，瑋婷將其改名為北義式烘焙、南義式烘焙，「之所以會區分為北義跟南義，是因為義大利的地形狹長，所以南、北部的品飲習慣稍有不同，北義大利會烘得稍淺一些。當他們對陌生的名詞感到好奇，會更願意去了解其中的差異以及獨特的風味。且當地多是上了年紀的老人家，他們會更習慣喝深焙的咖啡。當他們接觸過後，也會因為信任我的咖啡品質，開始願意更深入、品嘗他們不曾感受過的淺焙咖啡，會非常有成就感。」

在南方澳這樣偏遠的地方開店，會不會很不適應，她也坦然表示，「當然還是一定會，再加上大家都不太看好你，挫折還是有。但我覺得女生在這裡有一個好處是會比較好跟在地人溝通，對他們來說，女生反而比較好切入，也會更願意敞開心胸接受，進而產生親切與信任感。」 持續在當地深耕，並提供高品質的咖啡，客人自然也會慢慢願意嘗試。「喝習慣後，他是回不去的，他們也願意多花10、15 元，買到品質更高的咖啡。現在，時不時有客人走到店門口比著二的手勢，她就知道是兩杯美式。或是外地人如果想喝咖啡，坐在廟前的阿姨就會告訴他們，媽祖廟旁邊轉角，有一間很好喝的咖啡。那一刻，她才覺得終於到了一個里程碑，自己獲得認可，成為當地的一份子。」在這樣單純、微小的互動中，重新尋找新的感動。

「旺季時，常常在路上看到人們騎著機車載著一條大魚，或是好久沒出現的客人突然在兩個月內頻繁造訪，這時候你就會知道現在是休漁期，人們聚集在此相會，互相寒暄著對彼此的思念。同時，我也是第一次見到用大漁網捕撈的翻車魚，或是日常的餐桌出現黑鮪魚的魚膘。大家都只知道東港，但其實南方澳也是非常興盛的漁獲集散地，很多台北有名的日式料理店，都專程跑到南方澳買魚貨， 數百萬的黑鮪魚拍賣也都是在這裡。」笑著說起搬到這裡後從未見過的景象，眼底是大大的驚奇和讚嘆。

在漁村的移動與穿梭中，捕捉到的光景，不管是本地人或是觀光客，他們共同組成了這個地方的面貌。每一次相遇都是獨一無二的機會，隨意遊走在咖啡香與甜點間，試著用最簡單的咖啡擄獲人心，將她追求的感受和狀態感染給所有來到此地的人們。
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