當城市熱浪不斷襲來，想尋求一絲清涼，未必要遠赴高山。這次我走進烏來內洞國家森林遊樂區，先讓瀑布、溪流與滿山綠意洗去暑氣；再前往葛思悠農場，跟著主人李秀菊認識泰雅植物智慧，在山景與香料氣息中，發現台北近郊就有一座大自然冷氣房。

撰文：童心怡　攝影：何宗昇、鄭祺耀　編輯：李秀芬　設計：林若嵐

友善觀瀑布道 滿滿芬多精

座落海拔約二三〇至八〇〇公尺的「內洞國家森林遊樂區」，因南勢溪、內洞溪流經，孕育出豐富生態，觀瀑步道沿線就能看見近六十五種蕨類，因此享有「蕨類樂園」美名。

遊樂區內共有三條步道，第一次造訪最推薦全長約一公里的觀瀑步道。這條路以柏油鋪設、坡度平緩，親子、長輩，甚至推著娃娃車或輪椅都能輕鬆前行。走進森林，耳邊是蟬鳴與溪流聲，還能聞到泥土與樹葉交織的木質清香。濃密樹蔭為步道撐起天然綠色涼亭，微風吹拂樹梢帶來陣陣涼意，即使沒有導覽，只要放慢腳步，也能感受森林帶來的五感療癒。

沿途左側是蓊鬱森林，右側則是碧綠的南勢溪，途中經過烏紗溪瀑布、羅好水壩，最後抵達壯觀的內洞瀑布群。層層瀑布傾瀉而下，激起陣陣水霧，空氣中瀰漫著高濃度負離子與森林芬多精，被不少人冠上最天然的「空氣維他命」，深呼吸幾口，整個人都神清氣爽。

若想避開人潮，建議早上八點就入園，十點前的遊客較少，森林格外寧靜，耳邊只有蟲鳴、鳥叫與溪流聲，彷彿被我包下整座山林。

內洞國家森林遊樂區
地址：新北市烏來區信賢里46號
電話：02-2661-7358
營業時間：08：00～17：00，週末07：00開園。
門票：平日65元／人、假日80元／人

泰雅族農家樂 藏山林智慧


以前泰雅族的下午茶，不是咖啡配蛋糕，而是用香蕉、糯米包進香蕉葉蒸熟的「香蕉飯」，再配上一杯散發檸檬香氣的馬告茶。看似簡單，卻藏著整座山的智慧。帶著滿滿芬多精與飢腸轆轆，我來到距離內洞森林遊樂區約十五分鐘車程的「葛思悠農場」。

「葛思悠」在泰雅族語裡意指「相思樹」，這片農場曾是日治時期的水稻梯田示範區，也是主人李秀菊祖先留下的家產，卻因米價低、水源不足荒廢十多年。退休後，她與曾任公務員的先生王維南回到山上重新開墾，原本只是想過著種菜、整理山林的退休生活，沒想到朋友看見層層梯田與壯闊山景後，紛紛鼓勵對外開放，葛思悠農場才因此誕生。

前年先生因病離世，子女曾勸李秀菊別再天天上山，但她只是笑著說：「整理土地就是我的運動，我不想讓它再荒廢。」這座農場就像一座沒有圍牆的泰雅植物教室。「以前家裡沒有馬告，人家還會笑你不是原住民呢！」李秀菊摘下一串成熟的馬告笑著說。

這顆被稱作「山林黑珍珠」的小果實，是泰雅族不可或缺的靈魂香料，不僅能煮湯、泡茶、製作香腸，過去還曾用來照護傷口，不只是食材，也是萬用藥草。一路上李秀菊也介紹刺蔥、苧麻等植物，她熟練從苧麻抽出纖維，「以前沒有縫衣線，就是用這個，很耐拉。」

農場通過綠色保育認證，也是台灣藍鵲與獼猴共享的家園，說起這些「鄰居」，李秀菊忍不住笑說：「大家都說藍鵲很漂亮，可是牠們很壞啦！」藍鵲會偷吃四季豆、火龍果，猴子摘了水果又咬一口就丟，讓她又氣又笑，「可是沒辦法，牠們本來就住在這裡。」


午餐更像是一堂山林風味課，曾獲烏來美食比賽第一名的「馬告燻雞」、香氣十足的「刺蔥鱒魚」「小米香茅飯」，以及自種南瓜、蕗蕎、長豆湯與地瓜，都以最簡單調味呈現食材本味，李秀菊說，「真正的原住民料理，就是吃食材原來的味道。」

飯後，李秀菊沖了杯帶著馬告香氣的咖啡，指著遠方輪廓宛如長髮披肩、靜靜躺臥的「烏來美人山」，帶著炫耀口吻說這裡的日出最美。山風吹過梯田與樹梢，眼前群山依舊。在我看來。李秀菊守護的不只是祖先留下的土地，也是與先生共同開墾的回憶，還有泰雅族世代傳承的山林智慧。

葛思悠農場
地址：新北市烏來區西羅岸路112-1號
電話：02-2661-7460
備註：導覽、體驗及用餐採預約制。導覽老師費用2,000元，1人成行，最多10人，含農場介紹，可延伸烏來老街與博物館導覽。

…本文摘錄自 鏡週刊 2026/10月 第522期