當接駁車緩緩駛抵努沙杜瓦，我好奇以奢華酒店與絕美沙灘聞名世界的地區，還能帶給旅人怎樣的驚喜？直到我步入峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店，親眼見識精雕細琢建築之磅礴氣勢，耳邊讚嘆聲此起彼落，卻沒想到這裡給我的震撼不止於此，還包括一趟完整的「身心靈淨化之旅」。

撰文：陳姿吟 攝影：彭仁義 編輯：周彥甫 設計：闕郁珉、陳芃佑

懸崖傾瀉酒店 直眺印度洋

▲「峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店」順坡而下的建築靈感，源自峇里島千年梯田灌溉系統「Subak」。

峇里島居民篤信印度教，從歷史文化乃至生活起居深受影響，島上所有建築物皆不得高於寺廟，五星級酒店亦是。

「峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店」出自知名印尼建築師Budiman Hendropurnomo之手，汲取當地流傳千年的梯田灌溉系統「Subak」為靈感，建築順坡向下而建，就像沿山坡傾瀉而下的水源，造就生生不息的肥沃土壤。位於懸崖上的酒店大廳設於十五樓，開放式設計納入周圍得天獨厚的自然景觀， 最難忘步入廳堂時，迎面吹來的海風和視覺所及的遼闊海景。

室內設計師Rudy Dodo還找來峇里島傳統工匠，將滿者伯夷帝國時期的傳說故事元素，在各個角落以精細木雕呈現。接待人員大都穿著峇里島傳統服飾，還有人特別身著源自印尼其他島嶼的服飾，每兩個月更換一次，是酒店自許成為「印尼傳統文化」闡述者的美意。

貫穿大廳中央的兩百五十格階梯， 則是向峇里島母廟百沙基致敬，同時也是舉辦活動的絕佳露天舞台。傍晚時分，登上中庭建築屋頂酒吧「Pala」，正好仰望這棟建築最魔幻的時刻。

酒店於二○ 一九年完工，擁有四百七十五間客房，其中包含一般客房、套房及别墅，一半以上的房間內設有個人泳池。我入住的「海景小套房」大約三十坪，高居懸崖之上，私人無邊際泳池的前景是熱帶花園，遠景是印度洋，靜觀蒼海，怎能不被療癒？

峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店The Apurva Kempinski Bali
地址：Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Benoa, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali, Indonesia
電話：+62-361-209-2288
房價：園景客房3,509,820印尼盾起（約NT$7,262）、海景小套房7,249,320印尼盾起（約NT$15,000）、滿者伯夷三室别墅38,700,000印尼盾起（約NT$80,078），若需早餐，每人每日需加價500,000印尼盾起（約NT$1,035）。
官網：www.kempinski.com

淨化奇幻旅程 頌缽灌能量

▲換上峇里島傳統服飾，在離海很近的地方進行古老淨化儀式。

峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店的魅力，除了充滿傳統文化的建築設計，更在於給予住客極其獨特的體驗。峇里島人認為，唯有身心靈合而為一，才能夠得到和諧的力量，因此酒店為住客準備的體驗活動，幾乎都與上述相關。

這天先是起個大早做一個小時的沙灘瑜伽，接著換上酒店提供的傳統服飾，先不說那合身到不行的剪裁設計， 讓我不得不成為半日的「小家碧玉」，搭上酒店接駁車之後，才是「奇幻旅程」的開始。去到距酒店不遠的海邊，耆老祭司來接應，順著石階向下，竟抵達礁岩間一座已完成供品和鮮花布置的祭壇。

峇里島人深信古老淨化儀式，能讓人由裡到外重生。祭司指示我用杯裡的神水漱口三次、喝水三次，並用雙手捧水洗臉後，從我的頭頂淋下水，再要我以鮮花呼喚神祇祈願。即便非當地人， 看著祭司在大海見證下喃喃道出祈禱語，感動油然而生。

回到酒店，接續體驗傳統頌缽冥想，高低音頻的頌缽據說能傳遞能量， 幫助平靜思緒達到身心靈平衡。療效我不理解，不過過程中入眠的我，確實達到深層休息的效果。

酒店裡還有一間很熱門的「KORAL水族館餐廳」，將平常在水族館見到的海底隧道變成用餐空間，還會定時上演潛水員餵食秀。法國主廚Jean-Yves Leuranguer 帶領的廚師團隊，將印尼在地新鮮食材以法式精緻手法演繹。他們把煙燻鮭魚和奶油起司放入錐形的炸甜筒；木瓜和著番茄淋上果醬製成球形棒棒糖；章魚切成塊狀擺上檸檬。另一道是在新鮮鮭魚周圍擺上魚卵和海鮮原料製成的慕斯，擺盤卻像是一隻蝴蝶，可謂視味覺雙重饗宴。

酒店體驗活動
內容：含沙灘瑜伽、海邊祭司古老淨化儀式、頌缽冥想，1,100,000印尼盾／人（約NT$2,268）。

KORAL水族館餐廳
地址：Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Benoa, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali, Indonesia
電話：+62-361-209-2288
營業時間： 12：00～15：00、17：30～22：30
備註：用餐需預約，成人888,000印尼盾起（約NT$1,837）、兒童550,000印尼盾起（約NT$1,138）；隧道座位套餐為兩人3,000,000印尼盾起（約NT$6,270），兒童僅限午餐接受預訂。

世界遺產梯田 驅魔傳統舞

▲世界文化遺產「德哥拉朗梯田」的灌溉系統是傳承千年的自然農法，當地居民至今仍持續利用並產出稻米。

入住凱賓斯基後，我已經整整兩天沒出過酒店門口，不過都來峇里島了，怎能不去烏布呢？說來慚愧，享譽世界的烏布，我是第一次造訪。我所嚮往的景點之一， 是著名的「德哥拉朗梯田」，占地兩萬公頃，層層堆疊的壯觀梯田，好似上帝繪下的巨幅油畫，而我就行走在這奇景中。

源自九世紀的灌溉系統，透過當地居民的智慧及相互合作，造就這千年自然永續農法，亦被聯合國教科文組織（UNESCO）列為世界文化遺產。在地嚮導說，德哥拉朗梯田至今仍在生產稻米， 每三個月收成一次，而我抵達時的五月是最美的季節，稻禾飽滿、景緻翠綠。

或許是因為美麗幽靜的環境能激活靈感，烏布也是藝術家聚集的山中小鎮，被稱為「藝術之都」。任何藝術作品得要有懂得欣賞的人，出生農家的阿爾瑪美術館創辦人Agung Rai，十多歲就開始以賣畫為生，對畫作、雕刻有莫名的執著。

他的美術館致力於保留峇里島的古老工藝和新銳藝術家作品，占地一千多坪的空間裡有許多珍貴的作品可欣賞， 也提供能體驗繪畫、雕刻或傳統舞蹈的課程。建議走一趟，才能親身感受烏布的藝術創作魅力。

▲夕陽西下時，傳統表演「Kecak」正火熱展開。

峇里島的夕陽，在海岸線染起五顏六色，每一天似乎都不大相同。烏魯瓦圖神廟在疫情後暫時謝絕入內，沿著懸崖邊的步道，倒也拍了不少美照，在最後一刻才步入傳統表演「Kecak」的觀眾席。Kecak源於一種峇里島古老驅魔避邪儀式。在九十年前，一位舞蹈家和藝術家將其與印度《羅摩衍那》史詩結合，創造出獨一無二的表演形式，全程無樂器伴奏，僅用不同聲部的吟唱結合舞蹈演出。

峇里島無論在宗教信仰、民居生活和藝術文化，總給人無盡的質樸感受，走一趟彷彿就能將靈魂掏出洗滌一番。

德哥拉朗梯田Telagalang Rice Terrace
地址：Jl. Raya Tegallalang, Tegallalang, Gianyar, Bali, Indonesia
開放時間：08：00～18：00
門票：每人50,000印尼盾（約NT$103），乘鞦韆需另付20,000印尼盾（約NT$41）

阿爾瑪美術館The Agung Rai Museum of Art
地址：F7G7+VG8, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali, Indonesia
電話：+62-361-976659
營業時間： 09：00～18：00
網址：www.armabali.com/museum
門票：成人100,000印尼盾（約NT$206）、學生50,000印尼盾（約NT$103）

烏魯瓦圖Kecak表演
地址：Inside Uluwatu Temple-Pecatu, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali, Indonesia
網址：kecakdancebali.com
表演時間：每日17：45
費用：每人150,000印尼盾（約NT$310）

印尼旅遊資訊
簽證：持台灣護照旅客可以落地簽證方式入境印尼峇里島，費用500,000印尼盾（約NT$1,035），可停留30天。
匯率：新台幣兌換印尼盾約為1：484。（2023年6月資料）
時差：與台灣無時差。
氣溫：峇里島6月氣溫約攝氏21～29度。
航班：從台灣前往印尼峇里島有華航、長榮、印尼航空直飛，航程約5小時30分鐘。 閱讀完整內容