開春決定視野新高度 士林

春節走春,不一定要遠離城市。對於想避開塞車,又希望行程裡有風景、有儀式感的台北人來說,海拔僅153公尺、全長約3.3公里的劍潭山步道,是一座交通不費力、體力不勉強,卻能在短時間內拉開視野的市區郊山,也是新年吸收滿滿自然能量的好所在。

撰文:童心怡 攝影:何宗昇 編輯:呂柏融 設計:張達偉


▲「老地方觀機平台」可近距離欣賞飛機起降,同時遠望台北101與基隆河,是劍潭山步道最具代表性的拍攝點之一。

內行路線 笑看人間擾攘

劍潭山最迷人的地方,在於它正好位在台北繁華與幽靜的交界,步道沿線可見過去軍事管制時期的崗哨遺跡,也有居民日常使用的羽球場與涼亭,不少人在此打麻將、唱KTV,儼然當成自家的「戶外客廳」,讓「劍潭山步道」保有生活氣息。

多數人習慣將台北捷運劍潭站做為起點,挑戰一開始就迎面而來千級石階;不過若是春節走春,我推薦體力分配更合理、感官驚喜遞增的內行人走法:從大直通北街上山,劍潭端下山。

從捷運大直站出發,騎YouBike往通北街一六五巷登山口,下方有還車站點與洗手間,雖然途中會經過一段坡道,但整體坡度比劍潭端平緩許多。這樣的走法讓身體有時間熱身,不必一開始就承受大量階梯壓力,對膝蓋相對友善。

視覺的驚喜則隨高度逐步展開,第一個讓人停下腳步的是「老地方觀機平台」。松山機場跑道在眼前展開,飛機低空起降時,遠方可同時看到台北一〇一與基隆河,是近年台北最熱門的攝影點之一。接著進入稜線段,樹蔭遮蔽充足,走起來相當舒適。途中經過「七美觀音夕照觀景平台」,天氣晴朗時,可遠眺淡水、關渡與觀音山方向的落日。

行程後段,視野突然被拉開,「微風平台」可俯瞰台北表演藝術中心、士林、陽明山與周邊市景,以及夕陽西下時,捷運列車駛入劍潭站的畫面。天色漸暗後,「森林方舟」平台能飽覽機場跑道燈火、台北一〇一、新光三越摩天大樓與高速公路繁忙車流同框的迷人夜景。順著石階從劍潭端下山,過個馬路就是劍潭站二號出口,可直接銜接士林夜市。

劍潭山步道
資訊:可從台北市中山區通北街165巷登山口開始,走到劍潭端下山。

煙火氣息 一站盡收胃裡


▲忠誠號的「生炒花枝羹」搭配蒜香濃郁的酸爽湯底,花枝切法豪邁,每口都能吃到鮮脆Q彈的咬感。(110元/碗)

走完劍潭山步道,士林夜市往往成為下一站,而最容易被注意到的,是屹立超過五十年的老字號「忠誠號蚵仔煎」。這間店以豬血湯與花枝羹起家,現已是第二代接手,為了因應國際觀光客,菜單加入英、日文,但味道仍維持老派作風。

招牌「蚵仔煎」使用嘉義東石直送的肥美蚵仔,外皮煎得焦脆,關鍵在於橘紅色獨門甜辣醬,酸甜平衡,與土雞蛋的香氣非常對味。我自己偏愛的「生炒花枝羹」,花枝都切得大塊,有爽脆Q彈的咬感,更能嘗到來自大海的鮮味。

轉進慈諴宮廟口,就可見總是排著長隊的「阿輝麵線」,創立於一九八〇年的小攤,原本賣擔仔麵與甜不辣,後來專攻麵線,現在傳承至第三代。這裡最具代表性的畫面,是食客們捧著碗,坐在媽祖廟階梯前吃麵線。幸好現在只要步行約七十公尺,就有另一間可供內用的旗艦店。麵線湯頭以蔬菜、柴魚與大骨熬煮,清爽不膩,「三寶麵線」裡的大腸、蚵仔與魷魚各自有存在感,搭配蒜泥、烏醋與辣椒,層次清楚。


▲(左)可以一口氣吃到大腸、蚵仔與魷魚的「三寶麵線」,不只麵線分量足,配料也給得很大方。(170元/份)(右)「 鹹餅」不但融合小餅的酥脆與大餅的軟Q,還能品嘗咖哩的辛香與肉鬆的煙燻香氣。(40元/份)

想找一點懷舊感,「長林記大餅包小餅」是士林夜市少數仍堅持這門手藝的老店。老闆回憶全盛時期,整個士林有超過十五間大餅包小餅,現在卻屈指可數。這道可能起源於士林的小吃,外層是手工乾烙的大餅,內餡則是油炸、敲碎的小餅。大部分人只點單一口味,但老闆推薦我甜餅可選芝麻拼花生,咬起來堅果香氣更濃;鹹餅則建議咖哩配肉鬆,既有咖哩辛香又有肉鬆的煙燻與纖維感,口感近似潤餅包油條,軟Q與酥脆在口中交錯,是機器難以複製的滋味。

離開士林夜市前,許多人會走進巷弄裡的「金龍焢肉飯」,這間經營近五十年的老店,維持得相當整潔。「焢肉飯」可選偏肥或偏瘦,豬皮軟Q、滷汁滲入米飯卻不鹹膩,配上「滷白菜」與「苦瓜排骨湯」,是簡單卻讓人感到踏實的味道。

忠誠號蚵仔煎
地址:台北市士林區大東路15-32號
電話:02-2883-8833 營業時間:16:00~凌晨01:00

阿輝麵線
地址:台北市士林區大南路52號
電話:0952-672-655 營業時間:15:00~23:30

長林記大餅包小餅
地址:台北市士林區基河路123號 電話:0939-067-060
營業時間:14:00~20:00,週二公休。

金龍焢肉飯
地址:台北市士林區大東路21-1號
電話:02-2883-4276 營業時間:08:30~21:00

…本文摘錄自 鏡週刊 2026/2月 第490期
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2026/2月 第490期