豐年 2026/5月 第7605期
好吃的甜瓜不再是夏季限定。傳統香瓜又稱東方甜瓜,傳統薄皮甜瓜多集中在夏季生產,農友種苗公司推出可於冬春採收的新品種「天使甜瓜」,為臺灣甜瓜市場帶來新滋味!
料理.台灣 2026/5-6月 第87期
醬油這滴凝聚了時間、微生物與豆穀精華的深琥珀色液體,無疑是亞洲飲食文明中最具代表性的隱形座標。在料理精緻化浪潮中,醬油已演變為料理人手中校準風味、堆疊層次、甚至傳遞文化記憶的關鍵媒介。
料理.台灣 2026/5-6月 第87期
走在金門的老街舊巷,空氣中飄散的是一種簡樸、熱騰騰的鑊氣。這氣息,源自一段長達數十年的軍事歷史所醞釀出的味覺支系,在地人稱之為「阿兵哥美食」,或更廣義的「戰地美食」。
年紀大了體態體力大不如前嗎?國人飲食環境及習慣改變,各種慢性疾病發生率更趨嚴重,調查顯示,國人或對食物營養認識不足,或只知其理論,不知如何落實於日常飲食中。
看專業營養師由食譜菜單入門,教你用核桃、腰果、紅麴、豆漿等食材打成沾醬,將地中海沙拉改良成台式沙拉,健康美味,不可錯過!
big大時商業誌 2026/4月 第116期
因為吃不起權貴喜愛的羊肉,宋朝蘇軾發現了豬肉的美好味道,一首〈豬肉頌〉從中改變了飲食習慣,東坡肉的傳奇由此而起。
你的手帳是怎麼紀錄的?用寫的?用剪的?用貼的?現在你多了一種選擇:用畫的!手繪不僅能讓你的手帳更豐富多元,還能讓它獨一無二。
我想教你如何透過畫筆來彩繪你的手帳。不用懷疑自己的畫技,跟著我一步一步學,初學者也能畫出漂亮的圖案!
很多人覺得畫畫是需要天分的,小花以自身經驗告訴大家,不需要天分,靠訣竅也能畫得不錯。
從水性色鉛筆入門,可以學習到素描的基礎,也能熟悉水性顏料的特性,若以後有機會學習水彩時,會減少不安的感覺。讓大家對畫畫有成就感,喜歡畫畫,越畫越進步。
一張好的美食照,除了要能拍出美好的視覺與味覺感,還要能拍出觸動人心的故事性,以及賦予在畫面中的溫柔詩意。
蛋糕有著令人忘記卡洛里的魔力,無論是光彩奪目的鮮奶油蛋糕、濃厚起司香的乳酪蛋糕,樸質淡雅的磅蛋糕,抑或是優雅獨特的慕斯蛋糕,都要找出他們的絕美角度,拍出最美身影。
今周刊 2026/2月 第1523期
每天中午11點30分,中鋼高雄小港廠區產線上的員工陸續收拾工具,朝著員工餐廳前進。中鋼三處員工餐廳,從中式自助餐到西式自助餐、牛排,一應俱全,照顧著員工的五臟六腑。
料理.台灣 2026/2月 第85期
在淺短印象中,阿嬤會蒸蘿蔔糕,我尤其愛喝蘿蔔糕湯,必加茼蒿。後來自己下廚,入冬最期待的事,就是白蘿蔔登場,守著盼著好幾個月,終於是時候做蘿蔔糕了。