台南溫體牛料理

《旅讀》 2026/6月 第172期
台南美食歷史源遠流長,近四百年的建城史,經歷了荷治、明鄭、清領、日治及戰後,各時期都引入了不同的食材及烹飪方法,形塑出府城獨特的飲食文化…

東北角海味尚青的秘密

《旅讀》 2025/12月 第166期
沿台二線濱海公路,走訪一座又一座安靜迷人的小漁村。曾幾何時,這片由黑潮與中國沿岸流交會而成的黃金漁場,也面臨過度捕撈而枯竭的困境…