破解大腦「寧靜發炎」風暴

早安健康特刊 2026/6月 第77期
大腦發炎跟身體其他部位發炎很不一樣！不會痛，但是卻會讓你精神不濟、腦力下降， 情緒與反應也慢半拍。但是新的科學研究有了新的指引方向，幫助大家更有效率終結這場大腦的「寧靜發炎」風暴！

Kenji 主廚的和食餐桌：課程說明與料理工具介紹

善用自然食材風味的料理方式，成為日本料理相當重要的特色，順應自然的料理，才能稱為和食。

曾擔任日本餐飲集團總料理長的Kenji老師，將會在這堂課中教你如何善用台灣在地食材，學習日本職人的烹調手法，做出一道道濃厚日風的美味佳餚。