沿著恆春古城邊漫步，從年輕設計師的咖啡座、不設低消的獨立書店、結合藝廊的蔬食餐廳、三姐弟為實現夢想開的早午餐店，到屏科大畢業生創立的生態旅遊公司，在屏東有一群「恆傻」，正在實現他們的理想生活。 ↑柏雅（右）與妮妮（左）兩人一起為了理想中的生活，選擇住在屏東恆春。 ↑頂樓的露台，是享受恆春小鎮陽光與夜晚的好去處。

海角尋自在 敲鑿理想慢慢活

座落在恆春古城內的「自在他方」，與其說是一間咖啡館，不如說是年輕設計師柏雅與妮妮對理想生活的體現。樸實無華的空間感，兩人一敲一鑿的手作家具， 擺在書架上的陶藝器皿與書籍，這裡是生活空間也是創作空間，同時是兩位年輕設計師對自己的生活提案。

房子的一樓，一半是給客人使用的公共空間，另一半是兩人的工作室與廚房。二樓有兩間臥室，一間是能住上八人的上下鋪，另一間是有獨立衛浴的四人房，三樓是盥洗室、洗衣間與陽台， 最棒的是頂樓有著能眺望恆春街道，又能飽覽星星的露台。

喝著柏雅現做的「冰羅馬海潮」， 清爽宜人，讓人暫時忘卻炎熱夏日；妮妮端出的「布丁」，帶點焦糖的微苦， 是大人喜愛的滋味。雖然兩人偶爾感嘆，在現實生活中，要追求理想生活並不容易，但他們寧願放棄賣早午餐，只因為怕生意太好反而失去生活應有的步調，更少了去海邊的機會，我在他們眼中看見勇敢逐夢的堅持。

↑「 自在他方」的空間布置，展現主人家的生活態度。 ↑帶點焦糖苦味的「布丁」（前，50元／個），是大人們會喜歡的滋味；加入檸檬與黑糖的「冰羅馬海潮」（後，120元／杯），是最消暑的冰咖啡。 店裡的家具與水槽等，都是柏雅和妮妮自己設計打造。 書架上陳列著他們喜歡的書籍，供客人自由取閱。 店內販售使用台灣果實日曬風乾製作的飾品。（600元／個） 就算獨自來墾丁旅行，也不怕無處可待，住在上下鋪房正好。

全家人可以選擇4人客房， 享受恆春古城裡的慢活步調。 4人房有獨立的衛浴。

自在他方

地址：屏東縣恆春鎮光明路53號
營業時間： 13：30～18：00，不定期公休，可先預約。
臉書搜尋：altrove.house　
房價：每人800元起／晚

精彩夜生活 獨立書店翻幾頁

沿著北門方向前進，看見一棟外觀漆成白色，有座小庭院的樓房「紅氣球書屋」，這是一間開在台灣最南端的獨立書店。男主人林彥廷之前在台北從事廣告與影像工作，女主人郭德慧則在高雄從事飯店業務，兩人在台北相識相戀，決定攜手到恆春開民宿，去年底兩人結婚之後，郭德慧想著，夜晚的恆春人，除了墾丁大街，還有哪裡可以去？

「墾丁的夜晚，最缺少的是書店和電影院。」郭德慧經過一陣子思索後，得到這樣的答案。剛開始，他們只是把家裡的書搬到恆春，沒想到越搬越多，這些書甚至占據了民宿客人的房間，於是他們開始思考，或許可以開一間書店。

原本平凡的老房子，在兩人悉心打理與整修後，擺滿了近兩千多本書冊，老屋好像也吸收了書卷氣，「書店可以傳達許多想法和概念。」他們兩個如此相信，而書店也如同他們的個性，「我們時常根據心情，調整書本的陳列方式。」郭德慧笑著說，看書不需要受類別限制，他們曾以書本顏色來擺設，讓找書變得很有意思。

書店的電影、影像與設計相關的書籍，是林彥廷的選書，他有時甚至舉辦露天電影，來分享他的觀點。郭德慧則喜歡繪本、小說，或與食安、生活美學有關的書籍。在書店的角落，還蒐藏著一堆與紅氣球主題有關的書本與電影海報，他們回憶著，紅氣球是一個給人童真、友善，且男女老少都能接受的名字，好比這間書店。

書店開張前，他們曾先環島一圈， 探訪全台的獨立書店，有人建議他們， 一定要設低消。至今，書屋已經開門好幾個月，難免有客人會進來免費看書， 但夫妻倆還是相信，不要因為限制入店門檻，而限制了人們與書本接觸的機會。這段日子以來，曾有客人對郭德慧說，你們這裡就像是恆春的客廳，讓她感動至今。 在小鎮經營獨立書店並不容易，但郭德慧至今仍堅持不設低消。 林彥廷與郭德慧夫婦將鎮上的老屋改裝成恆春的書香集散地。 書店內也蒐集各式各樣與紅氣球主題有關的書籍與海報。 紅氣球書屋」的書架陳列常常根據主人家的心情改變。 主人家的小貓是書店的小小主人，見到客人完全不怕生。 「 熱帶水果茶」（前）與「熱帶水果蘇打」（後）的醬料是女主人自製，加入桑椹、蘋果與鳳梨。（ 皆120元／杯） 林彥廷、郭德慧夫婦在恆春開了一間台灣最南端的獨立書店。 書店內引進時下正流行的食通信期刊。 放在書架上展示的《悲情城市》是非賣品，只供觀賞。

紅氣球書屋

地址：屏東縣恆春鎮北門路110巷86號　電話： 0934-149-657
營業時間： 13：30～21：30、週日10：00～18：00，週三公休。
在地的美好 以蔬食滋養藝術

距離書屋不遠處，還有一間餵養恆春人藝術養分與美食品味的複合式空間「恆。好」， 雅緻樸實的裝潢，復古地板與花草裝飾，窗明几淨的廚房，不過度調味的食物，是主人家走過人生半個旅途，淬鍊出的美好滋味。

恆。好的靈魂人物周玉惠笑說，可能因為年紀大了，所以想做點什麼，於是她與從小一起長大的好姐妹潘一美、張鳳麗，集資開一間理想中的素食餐廳。周玉惠常跟客人說，在這裡吃到的都是原型食物，再製的頂多是起司跟牛奶， 她選用的都是品質很好的油與鹽巴，對於長期吃素的人，身體特別有感受。

招牌小點「恆好丸」，名字有趣也好吃，將地瓜、南瓜與豆腐切丁後， 拌入喜馬拉雅山岩鹽與橄欖油，送入烤箱，放涼之後再搗碎，加入起司與豆腐揉成丸，最後丟入油鍋去炸。周玉惠說，丸子先烤後炸，將蔬菜的甜味鎖在食材本身，所以吃起來跟水煮或蒸的食物，層次很不同。

視覺很吸睛的「豆泥莎莎塔」，使用烤過的餛飩皮取代一般餅皮；炸南瓜片則配上特製優格醬，更加提出南瓜甜味；「牛肝菌百菇燉飯」用料大方、香氣濃郁，吃過的客人十個有九個都說下次來還要再點。

一整桌吃下來，讓人渾然忘記這是間素食餐廳，「我們一直都不強調這裡是做素食的蔬食餐廳。」因為只要餐點好吃，根本吃不出來，而這正是周玉惠的高明之處。餐廳做出口碑後，隔壁的老房子也落到周玉惠手中。

從小在恆春成長的她，決定把藝術帶入偏鄉，「即使網路再方便，能親眼看見一幅真正的藝術作品，還是跟隔著螢幕看照片是不一樣的。」周玉惠堅定說。他們邀請到從小在新竹長大的專業策展人Ofelia，來到恆春主理藝廊。

Ofelia將一樓變成人人都能夠走進來，氣氛輕鬆親民的選物店，網羅本地藝術家的各色作品，她也扮演專業咖啡師，用咖啡香吸引客人走入藝術。沿著階梯爬上二樓，這裡是與台北阿波羅畫廊合作的展覽場所，也是Ofelia的心血結晶，讓恆春人跟隨著她的策展行動， 也能有鑑賞與品味藝術的機會。

周玉惠與兩個好姐妹一起創立「恆。好」，把屬於她們的幸福滋味分享給顧客。 餐廳以分享為理念，用餐空間很有南國氣息。 「 牛肝菌百菇燉飯」用上許多好料，是許多本地人最愛的一道主菜。（250元／份） 「 恆好丸」是店內的招牌前菜。（180元／份） 「 炸南瓜佐優格醬」保留了南瓜的甜味。（180元／份） 清爽的「豆泥莎莎塔」，以烤過的餛飩皮增加酥脆口感。（200元／份） Ofelia說，來到這邊發現大家都太白了，才寫下這句話。 以貓為靈感的裝飾品，巧妙的擺放在藝廊的一處。 恆。好與阿波羅畫廊合作，為恆春小鎮注入藝術氣息。 藝術家將旅行的所見所聞以縫布的方式呈現。 出生在新竹的恆。好藝廊策展人Ofelia說，恆春的土地很黏人。 不管你是來看海、來度假，都能抽空到藝廊欣賞畫展。 1樓是選物店，2樓是與阿波羅畫廊合作的藝術空間。

恆。好

地址：屏東縣恆春鎮東門路2巷11弄2&4號
電話： 08-889-5626
營業時間： 11：00～20：00，週三公休。

有群年輕人 好大膽出賣恆春

開在恆春鎮另一隅的早午餐店「轟稻機」，價格平實，選擇多樣。二十八歲的恆春青年陳致維，本科系讀的是環境工程，因為喜愛下廚，在哥哥姐姐的資助下，辭去工作，回到家鄉創業開餐廳。

致維的父親早期務農，小店食材多半是自家或朋友種的，並利用當季農產品入菜，比如夏季限定的「芒果冰沙」與「芒果焦糖吐司」。店內人氣料理「豬排咖哩飯」，是源自母親的配方，致維說：「每天現煮的咖哩醬，一定會加入百分之七十五的鈕扣生巧克力，吃起來會有特別的可可香氣。」

翻開店內的菜單，幾乎是三姐弟的願望清單，「豬排咖哩飯」是哥哥的最愛；「泡菜燒肉飯」則是為了喜歡吃韓式燒肉飯的姐姐而研發；致維自己最喜歡「蜜糖吐司」，甚至有部分菜色靈感來自於朋友們的飲食需求。

位在恆春老街的「森社場所」，則由一群屏科大畢業的年輕人創業開立，他們在學時就跟著教授在恆春地區做資源調查，輔導在地社區開發生態旅遊路線，畢業後林志遠邀請學弟妹一起開創生態旅遊公司「里山」，繼續與在地社區互動，成為公部門與在地溝通的橋梁，店內陳設不少在地農產品、文創商品，「屏日生活」品牌就此而生。

創辦人林志遠對店內商品如數家珍，因為每一項產品背後的故事，都有他貢獻的心力，偶爾出沒於森社場所的侯妤姍，是「西門十八番」的年輕女主人，曾在新加坡虎航擔任空姐的她， 為愛來到墾丁，從不適應到黏上這塊土地，婚後她開始幫助婆婆推廣以天然植物染製作的商品。

台灣最南端的恆春，似乎有種魔力，讓人們勇於在這裡實現他們的理想生活，也讓旅人如我，從他們的身上發現小鎮不一樣的熱情與活力。 玻璃窗上有主人家手繪的可愛圖案。 「 轟稻機」價格實惠與選擇多樣的餐點，吸引當地年輕人用餐。 現在轟稻機所在地點，是以前家裡的烘米廠。

「 豬排咖哩飯」吃起來帶有特別的可可香氣。（190元／份） 夏季限定冷飲「蝶豆花檸檬汁」（前，80元／杯）、「蜂蜜檸檬」（中，80元／杯）與「芒果冰沙」（後，90元／杯）。 「轟稻機」是陳家三姐弟集資，為小弟致維（中）實現夢想的天地。 「森社場所」將在地商品重新包裝與行銷，也是旅遊資訊站。 做成茶包的港口茶，讓旅客也能輕鬆帶回家品嘗。（250元／10包） 林志遠是推動墾丁生態旅遊的重要角色之一。 侯妤姍偶爾會在森社場所，示範製作天然的植物染布。

轟稻機

地址：屏東縣恆春鎮大埔路6號　電話： 0901-136-999
營業時間： 09：00～15：00
森社場所
地址：屏東縣恆春鎮中山路39號
電話： 08-888-3939
營業時間： 14：00～21：00，週四公休。

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