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1 地中海飲食 Mediterranean Diet
多蔬果＊橄欖油減少心血管疾病 源自地中海沿海地區的飲食方式，以植物性烹飪為特色，研究證實可維持體重，減少心血管疾病、糖尿病、高膽固醇、失智、憂鬰症和癌症的風險，同時強健骨骼、保護心血管，有益長壽。居民多半習慣與親友團聚用餐，無形中也促進身心健康。 建議食物｜蔬菜水果為主，每週至少2次攝取全蔬食餐點、適量的魚和海鮮；橄欖油、全穀物、豆類和種子、堅果、蛋、禽肉、起司和優格不過量，喝夠水分，紅酒適量攝取 避免食用｜甜食、紅肉（僅用於點綴菜色與提味）2 得舒飲食 DASH Diet
少鹽少糖改善高血壓 原用來改善高血壓，強調少鹽少糖，攝取富含鎂、鈣、鉀的食物，並補充膳食纖維、不飽和脂肪和蛋白質，減少飽和脂肪和膽固醇的攝入，以降低血壓，減少心血管疾病、中風、第2型糖尿病、肥胖風險。 得舒飲食通過美國國家衛生研究院（NIH）臨床研究證實，持續實行2週以上，有助於高血壓患者控制血壓。2018年登上「最佳飲食法」寶座，是目前公認較易執行且有顯著成效的飲食法。 建議食物｜全穀物1天6∼8份、蔬果1天4∼5份、脫脂、低脂乳製品1天2∼3份、使用辛香料、減少鹽用量 避免食用｜富含飽和脂肪食物如牛排、全脂乳製品 需限量食物｜ ‧瘦肉：雞、魚、紅肉，1天＜170克（相當於1片市售包裝的舒肥雞胸肉） ‧鈉：每人每日鈉總攝取量1,500∼2,300毫克（即最多不超過6克食鹽），要留心加工食品與人工調味品中的鈉 ‧酒精：過量酒精會損害肝、腦、心臟。女性1天不超過1杯約150cc葡萄酒、男性不超過2杯
2 彈性素食 The Flexitarian Diet
結合素食好處不犧牲肉食營養 美國營養師柏拉特娜（Dawn Jackson Blatner）在2009年自創的飲食法，鼓勵多數時間當個素食主義者，偶爾吃漢堡也無妨。推廣增加植物性蛋白質攝取量，多吃蔬果、全穀物、奶製品和辛香調味料。 結合素食的好處，同時不犧牲肉食營養，可有效減重，並降低心血疾病、糖尿病和癌症的罹患風險，讓人更長壽。 建議食物｜全穀物、植物性蛋白質（例如毛豆、扁豆、鷹嘴豆、豆腐、天貝等）、堅果種子與其醬料製品、雞蛋、鮮奶和無糖優格、蔬果、橄欖油、酪梨油 避免食用｜雞肉、豬肉、紅肉與加工肉、精製穀類（白米、白麵粉製成的義大利麵、麵包）、酒精4 麥得飲食 MIND
預防巴金森氏症 並降低認知退化風險 結合地中海、得舒兩種飲食法，是已故營養流行病學家莫利絲（Martha Clare Morris）在研究阿茲海默症時研發。實驗發現，麥得飲食可減低35％的認知退化風險；積極落實者甚至可減53％。能有效控制體重，減少肥胖對認知功能與腦部結構的損害，並預防巴金森氏症。 建議食物｜每天至少3份全穀物、1份生菜沙拉和1份其他蔬菜；堅果、豆類、莓果、魚、禽類、橄欖油、紅酒（以1杯為限） 避免食用｜紅肉、奶油、植物性奶油、起司、酥皮類、甜點、油炸類、速食
陳德信攝
5 梅約診所飲食 Mayo Clinic Diet
有效減重、降低並穩定血糖 梅約醫學中心是年年拿下全美醫院評鑑的優良醫院，其研發的飲食法，建議在同樣熱量下，攝取能量密度較小的食物，例如四分之一份花生甜點棒，熱量等同於2份青花菜，但後者相對健康。適合糖尿病前期和第2型糖尿病病患。 建議食物｜蔬菜、水果、全穀物 避免食用｜水果以外的含糖食品、酒精（減重期間）、魚肉、去皮禽肉、脫脂奶製品和蛋白、甜點。5 治療性生活型飲食法 TLC Diet
降低膽固醇預防心血管疾病 「美國國家膽固醇教育計劃」推薦的TLC飲食法，透過降低飲食中的膽固醇攝取量，減少對心臟的危害。蔬果含有植物固醇，進入腸道後會阻隔身體自製的膽固醇，或從食物中吸收的膽固醇。由於植物固醇不為人體吸收，會和其他的膽固醇一起排出體外，進而降低總膽固醇和壞膽固醇，有效預防心血管疾病。 建議食物｜魚肉、去皮禽肉、蔬果、麵包、麥片、米麵、穀類、堅果、低脂或脫脂奶品、芥花油、橄欖油 避免食用｜脂肪含量高的紅肉、加工肉品（培根、肉腸、熱狗）、全脂乳製品、高糖甜點、果汁、蝦子、奶油、酸奶油、蛋黃（每週2顆為限）閱讀完整內容
