年味提早抵達台中市場
鏡週刊 2026/2月 第488期
農曆年將近，台中的傳統市場再次熱鬧起來。從第五市場的平民年菜、建國市場以古法延續一甲子滋味的臘味老鋪…
農曆年將近，台中的傳統市場再次熱鬧起來。從第五市場的平民年菜、建國市場以古法延續一甲子滋味的臘味老鋪…
橙紅柑香大觀園
鄉間小路 2026/2月 第5202期
柑橘是全年餐桌的良伴，更是臺灣過年期間化身祝福親友、討「桔」利的禮物！本篇請專家成為引路人，打開柑橘大觀園，大家一起「橙」服在它們魅力下！
柑橘是全年餐桌的良伴，更是臺灣過年期間化身祝福親友、討「桔」利的禮物！本篇請專家成為引路人，打開柑橘大觀園，大家一起「橙」服在它們魅力下！
墾丁，一個不一樣的答案
《旅讀》 2026/2月 第168期
墾丁，位於台灣最南端的地圖末端，曾是被「溫度」、「青春」與「自由」定義的座標。它是台灣旅遊最閃亮的金字招牌…
墾丁，位於台灣最南端的地圖末端，曾是被「溫度」、「青春」與「自由」定義的座標。它是台灣旅遊最閃亮的金字招牌…
臺灣囡仔的療癒食物──清糜
鄉間小路 2026/2月 第5202期
都會人生活條件寬裕，山珍海味都沒什麼稀罕了，真正能令人熨貼入心的回家食物，是什麼？作家王盛弘說：是六嬸的清糜（tshing-muê）。
都會人生活條件寬裕，山珍海味都沒什麼稀罕了，真正能令人熨貼入心的回家食物，是什麼？作家王盛弘說：是六嬸的清糜（tshing-muê）。
向雲端推進 深入南方之巔‧北大武山
《旅讀》 2026/2月 第168期
提起屏東，腦海裡浮現的往往是墾丁的陽光沙灘與熱帶氣候。然而，在遼闊海岸線的身後，矗立著一座長年雲霧繚繞的高山——北大武山…
提起屏東，腦海裡浮現的往往是墾丁的陽光沙灘與熱帶氣候。然而，在遼闊海岸線的身後，矗立著一座長年雲霧繚繞的高山——北大武山…
鮑魚與海參實現年菜自由
鏡週刊 2026/2月 第487期
快過年了，當然要和大家聊年菜以及準備過年的事。我介紹幾道年菜的做法，您可以從其中挑喜歡的來做，有的食材便宜，有的食材較貴，豐儉隨意，葷素皆備…
快過年了，當然要和大家聊年菜以及準備過年的事。我介紹幾道年菜的做法，您可以從其中挑喜歡的來做，有的食材便宜，有的食材較貴，豐儉隨意，葷素皆備…
年貨難題高雄解答有料
鏡週刊 2026/2月 第487期
一到臘月，高雄就慢慢有了過年的樣子，街角巷弄裡的老店們開始忙碌起來。對在地老饕而言，辦年貨不是逛百貨賣場，而是要鑽進市場…
一到臘月，高雄就慢慢有了過年的樣子，街角巷弄裡的老店們開始忙碌起來。對在地老饕而言，辦年貨不是逛百貨賣場，而是要鑽進市場…
哈瑪星小吃召喚回憶殺
鏡週刊 2026/1月 第486期
高雄市的鹽埕、鼓山這一帶，是比較早開發的區域。哈瑪星的代表宮廟就是代天宮，而代天宮所在的廟口，自然就是小吃名店的聚集地…
高雄市的鹽埕、鼓山這一帶，是比較早開發的區域。哈瑪星的代表宮廟就是代天宮，而代天宮所在的廟口，自然就是小吃名店的聚集地…
跨越清領到日治 霧峰林家飲食文化與年夜飯
看雜誌 2026/1月 第274期
霧峰林家，日治時代五大家族之一，但從文獻或文學作品來看，大戶人家豐饒悠閒的飲食文化，或是「洗手作羹湯、先遣小姑嚐」的家規，極少有林家留下的印痕…
霧峰林家，日治時代五大家族之一，但從文獻或文學作品來看，大戶人家豐饒悠閒的飲食文化，或是「洗手作羹湯、先遣小姑嚐」的家規，極少有林家留下的印痕…
年節餐桌的客家庄風景
鏡週刊 2026/1月 第485期
客家歌謠〈客家本色〉道盡客家祖先開墾山地的艱辛。百年過去，日子也好起來了，年節一到，四炆四炒、薑醋配大魚大肉，客家年菜熱熱鬧鬧上桌囉…
客家歌謠〈客家本色〉道盡客家祖先開墾山地的艱辛。百年過去，日子也好起來了，年節一到，四炆四炒、薑醋配大魚大肉，客家年菜熱熱鬧鬧上桌囉…