明治.神戶. Be KOBE !

《旅讀》 2025/7月 第161期
明治天皇推動維新,各項新風新貌新潮新派順勢輸入日本。百年過後,維新成了懷舊,復古反而時尚。曾經位居前線的神戶,則在懷舊復古的推波助瀾下,再次理出屬於自己的定位。

太魯閣老相識歷險重逢

鏡週刊 2025/6月 第455期
穿過慈母橋、稚暉橋,車窗外的山壁仍帶著落石痕跡。車輛緩緩轉進停業9個月後重新開放的花蓮「太魯閣晶英酒店」,我像是走入記憶中的場景…

濃妝淡抹總相宜:麻竹筍兩吃

鄉間小路 2025/6月 第5106期
臺灣產筍豐饒,有可炒食燉湯的桂竹筍、有鮮甜如水梨的綠竹筍,價昂卻爽脆無比的箭竹筍,以及近年來逐漸風行的甜龍筍,但掌杓的我始終搞錯方向,煮不出記憶中的鮮甜味。