料理人美學視角的醬油風味光譜
料理．台灣 2026/5-6月 第87期
醬油這滴凝聚了時間、微生物與豆穀精華的深琥珀色液體，無疑是亞洲飲食文明中最具代表性的隱形座標。在料理精緻化浪潮中，醬油已演變為料理人手中校準風味、堆疊層次、甚至傳遞文化記憶的關鍵媒介。
醬油這滴凝聚了時間、微生物與豆穀精華的深琥珀色液體，無疑是亞洲飲食文明中最具代表性的隱形座標。在料理精緻化浪潮中，醬油已演變為料理人手中校準風味、堆疊層次、甚至傳遞文化記憶的關鍵媒介。
地方滋味踏查 金門戰地食光
料理．台灣 2026/5-6月 第87期
走在金門的老街舊巷，空氣中飄散的是一種簡樸、熱騰騰的鑊氣。這氣息，源自一段長達數十年的軍事歷史所醞釀出的味覺支系，在地人稱之為「阿兵哥美食」，或更廣義的「戰地美食」。
走在金門的老街舊巷，空氣中飄散的是一種簡樸、熱騰騰的鑊氣。這氣息，源自一段長達數十年的軍事歷史所醞釀出的味覺支系，在地人稱之為「阿兵哥美食」，或更廣義的「戰地美食」。
人生下半場的金錢與旅行
big大時商業誌 2026/5月 第117期
旅行與金錢的關係其實不大，錢夠用很重要，但旅行對年輕人是教育，對年長人是閱歷，關鍵仍是在價值觀，所以有人喜歡一路玩到掛。
旅行與金錢的關係其實不大，錢夠用很重要，但旅行對年輕人是教育，對年長人是閱歷，關鍵仍是在價值觀，所以有人喜歡一路玩到掛。
在屏東遇見鬆弛美學日常
鏡週刊 2026/5月 第502期
南國屏東正迎來美學轉變，以工業遺址重生的「屏東縣立美術館」華麗揭幕；走進巷弄，「小秘密」在蒐藏室裡端出職人甜點…
南國屏東正迎來美學轉變，以工業遺址重生的「屏東縣立美術館」華麗揭幕；走進巷弄，「小秘密」在蒐藏室裡端出職人甜點…
東眼山值得給ㄅ級分
鏡週刊 2026/5月 第501期
週末安排一趟山系小旅行，從東眼山國家森林遊樂區出發，輕鬆走進森林步道，在柳杉林與山風間健行，登上三角點眺望開闊山景…
週末安排一趟山系小旅行，從東眼山國家森林遊樂區出發，輕鬆走進森林步道，在柳杉林與山風間健行，登上三角點眺望開闊山景…
在加泰羅尼亞尋找達利
men’s uno 2026/4月號
從菲格雷斯的劇院到卡達克斯的白色海灣，從偏執的私人住宅到一張延續百年的晚餐餐桌，達利並不只存在於博物館裡，更是滲透在這片土地的光線…
從菲格雷斯的劇院到卡達克斯的白色海灣，從偏執的私人住宅到一張延續百年的晚餐餐桌，達利並不只存在於博物館裡，更是滲透在這片土地的光線…
傳承土芒果滋味 – 高雄3號夏雪
豐年 2026/4月
臺灣芒果品種繁多，市佔率前三名為果皮鮮紅、氣味香甜的愛文，緊接著是風味獨特、青熟都可食的土芒果，以及果大，肉質細，口感清甜的金煌…
臺灣芒果品種繁多，市佔率前三名為果皮鮮紅、氣味香甜的愛文，緊接著是風味獨特、青熟都可食的土芒果，以及果大，肉質細，口感清甜的金煌…
貓奴朝聖地 三重義天宮
HOTPETS 哈寵誌 2026/4月 第73期
這次我們有機會採訪到義天宮第十一屆的主任委員劉文川先生，他分享義天宮之所以會被稱為貓廟的原因：早在多年以前，廟裡就開始有貓咪出沒…
這次我們有機會採訪到義天宮第十一屆的主任委員劉文川先生，他分享義天宮之所以會被稱為貓廟的原因：早在多年以前，廟裡就開始有貓咪出沒…
妖怪觀光——遠野的「鄉土祭」與「文化季」
文訊雜誌 2026/4月 第486期
若向日本妖怪專家探問，講起「妖怪故鄉」會聯想何處？十有八九答覆是，日本東北岩手縣的遠野。當地的河童、天狗、雪女、山神等怪談，百年前記錄於民俗學大師柳田國男名著《遠野物語》。
若向日本妖怪專家探問，講起「妖怪故鄉」會聯想何處？十有八九答覆是，日本東北岩手縣的遠野。當地的河童、天狗、雪女、山神等怪談，百年前記錄於民俗學大師柳田國男名著《遠野物語》。
台中美食捉迷藏遊戲
鏡週刊 2026/4月 第499期
中有許多時髦的咖啡廳、酒吧，還有獨棟獨院的餐廳空間與排場，但真正讓在地人魂牽夢縈的，還是那些藏在巷仔內的古早味小吃…
中有許多時髦的咖啡廳、酒吧，還有獨棟獨院的餐廳空間與排場，但真正讓在地人魂牽夢縈的，還是那些藏在巷仔內的古早味小吃…