花蓮遊子的料理奇幻漂流

鏡週刊 2025/6月 第453期
這次我們在花蓮遇到赴東京領略和菓子藝術的友致,以及在台北餐飲界打滾後淬鍊出獨特餐桌哲學的Ray。他們各自用料理的溫度,溫暖在地的味蕾…

越野越強 練跑路線

《旅讀》 2025/6月 第160期
只跑一座郊山不過癮?如果已經具備距離十公里或爬升八百以上的越野跑或登山經驗,想要進階挑戰二十公里以上的越野賽事或百岳單攻,那麼這三條路線是你的菜!

咖啡用專業描繪絕美風景

鏡週刊 2025/5月 第452期
當咖啡不再只是味覺上的滿足,而是一段穿越稜線、水氣與陽光的旅程,來自美國的NinetyPlus將巴拿馬莊園的風土濃縮在台北大直新開幕的全球首間旗艦店…

花蓮怎從觀光暴跌走出新生

商業周刊 2025/5月 第1957期
歷經去年大地震,今年第一季,到花蓮觀光遊憩區的遊客人數,降至一百八十五萬人,較去年同期減少近四成,並創二○一八年以來同期新低。但比起被動等待救援,還有一群人,正努力為自己創造奇蹟。

多謝日料獨食專屬款待

鏡週刊 2025/5月 第450期
本料理界迎來新勢力進駐!標榜全台首創「燒鳥」結合「割烹」的雙重組合「鳥力TORICHIKARA」,以及由燒肉職人打造的全新力作「玉兔壽喜燒專門店」,雙雙於近期開幕…