冰封南極大陸 為何一生必去一次?

遠見雜誌 2025/7月 第469期
南極,這片位於地球最南端的冰封大陸,不僅是旅遊目的地,更是一場通往世界盡頭的朝聖之旅。從壯麗的極地風光,到內心的深刻觸動,成為無數旅人「一生一次」的夢想旅程…

香港老字號狂言 萬物皆可鑊氣

鏡週刊 2025/6月 第456期
香港食客對廚師的最高讚美是:「這道菜有鑊氣!」為了這極其抽象的美味形容,我們專程飛到香港,出發之前以為是無形的鑊氣,其實在香港看得到、聽得到、摸得到也吃得到…

太魯閣老相識歷險重逢

鏡週刊 2025/6月 第455期
穿過慈母橋、稚暉橋,車窗外的山壁仍帶著落石痕跡。車輛緩緩轉進停業9個月後重新開放的花蓮「太魯閣晶英酒店」,我像是走入記憶中的場景…

濃妝淡抹總相宜:麻竹筍兩吃

鄉間小路 2025/6月 第5106期
臺灣產筍豐饒,有可炒食燉湯的桂竹筍、有鮮甜如水梨的綠竹筍,價昂卻爽脆無比的箭竹筍,以及近年來逐漸風行的甜龍筍,但掌杓的我始終搞錯方向,煮不出記憶中的鮮甜味。

茶酒甘願一同受醉

鏡週刊 2025/6月 第454期
台灣的茶飲文化正迎來嶄新風貌,注入了酒精與創意。台北的日治時期老糧倉變身新中式茶館,瓦罐煮奶茶、Draft果味茶酒成新寵…

花蓮遊子的料理奇幻漂流

鏡週刊 2025/6月 第453期
這次我們在花蓮遇到赴東京領略和菓子藝術的友致,以及在台北餐飲界打滾後淬鍊出獨特餐桌哲學的Ray。他們各自用料理的溫度,溫暖在地的味蕾…

越野越強 練跑路線

《旅讀》 2025/6月 第160期
只跑一座郊山不過癮?如果已經具備距離十公里或爬升八百以上的越野跑或登山經驗,想要進階挑戰二十公里以上的越野賽事或百岳單攻,那麼這三條路線是你的菜!

咖啡用專業描繪絕美風景

鏡週刊 2025/5月 第452期
當咖啡不再只是味覺上的滿足,而是一段穿越稜線、水氣與陽光的旅程,來自美國的NinetyPlus將巴拿馬莊園的風土濃縮在台北大直新開幕的全球首間旗艦店…